ほろほろとろける程に柔らかく煮込まれた焼豚は、中までしっかり味が染み込んでいます。50年ハム造りに従事してきた熟練職人たちが頑固なまでに機械に頼らず自分たちの技術と経験に自信をもって造り上げた逸品です。
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